五谷的生命力
五谷就是我們吃的稻米、小麥、老玉米、小米和黃米。
維持人的生命僅僅靠脂肪和蛋白質是遠遠不夠的,最主要的還是要靠無數具有生命力的種子,沒有一個民族說不吃糧食就能生存的。種子的生命力是非常重要的,也是我們生命力量的源泉。舉個例子來說,長沙馬王堆出土的兩千年前的種子,甚至到了現在還能發芽,可見種子生命力的強大。我們說種子是生命的延續,所以中醫講的吃五谷,其實就是各式各樣的種子。不但吃飯需要靠種子,維持人的生命需要靠種子,中醫里面也有很多種子入藥,比如車前子、枸杞子、覆盆子…那些補腎的藥全是種子,五子衍宗丸全是籽兒。所以,我們說維持人的生命不能僅靠脂肪和蛋白質,要靠無數具有生命力的種子。
在我們日常生活中,五谷中最好的是什么呢?我認為,五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒?一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何貧瘠的土地上幾乎都生長,你只要撒下去它就能長起來,具有極強的生命力,所以我們的祖先把小米作為五谷之首,是有他的道理的。
我們熬小米粥,千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮,是小米最精華的部分,主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發力最弱,常常會腹瀉,喝了粥油以后,很快就會好了。
飲食中還有一個非常重要的原則,就是我們在吃飯的時候,一定要盡量吃新鮮的糧食。農村孩子長得很結實,因為他們吃的都是第二年的種子,沒有攝取那么多陳糧,我們城人什么好吃的都有,但就在五谷上老吃陳倉爛谷子,這是不行的。
著名中醫學家 央視《健康大講堂》主講
樊正倫 教授, http://www.tsdths.com
維持人的生命僅僅靠脂肪和蛋白質是遠遠不夠的,最主要的還是要靠無數具有生命力的種子,沒有一個民族說不吃糧食就能生存的。種子的生命力是非常重要的,也是我們生命力量的源泉。舉個例子來說,長沙馬王堆出土的兩千年前的種子,甚至到了現在還能發芽,可見種子生命力的強大。我們說種子是生命的延續,所以中醫講的吃五谷,其實就是各式各樣的種子。不但吃飯需要靠種子,維持人的生命需要靠種子,中醫里面也有很多種子入藥,比如車前子、枸杞子、覆盆子…那些補腎的藥全是種子,五子衍宗丸全是籽兒。所以,我們說維持人的生命不能僅靠脂肪和蛋白質,要靠無數具有生命力的種子。
在我們日常生活中,五谷中最好的是什么呢?我認為,五谷中最好的是小米。一碗小米有多少粒?一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何貧瘠的土地上幾乎都生長,你只要撒下去它就能長起來,具有極強的生命力,所以我們的祖先把小米作為五谷之首,是有他的道理的。
我們熬小米粥,千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮,是小米最精華的部分,主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發力最弱,常常會腹瀉,喝了粥油以后,很快就會好了。
飲食中還有一個非常重要的原則,就是我們在吃飯的時候,一定要盡量吃新鮮的糧食。農村孩子長得很結實,因為他們吃的都是第二年的種子,沒有攝取那么多陳糧,我們城人什么好吃的都有,但就在五谷上老吃陳倉爛谷子,這是不行的。
著名中醫學家 央視《健康大講堂》主講
樊正倫 教授, http://www.tsdths.com